為什麼第一次話題，聊茶飲？
在這塊狹長的林口（舊名：樹林口）台地上，為何第一次的主題選為茶，茶葉與林口歷史息息相關，在地長大的林口人都知道過去林口是茶樹開發重鎮。
根據歷史紀錄，由於台地地勢平坦又臨海，缺乏屏障、因此林口經常風力強勁。而由於氣候高溫多雨，台地上的泥土淋溶作用旺盛，因而形成強酸、不肥沃的紅土層，還記得小時候家隔壁都是滿滿的紅土，不利農耕，只利於茶樹栽種與紅磚的生產。加上日治時期，日人積極開發，設茶業傳習所，廣植茶樹。因此林口的茶園開墾與紅磚製造業曾盛極一時。
小編的鄰居便是過去的茶園主人，隨著時間的發展，漸漸轉為地主與投資相關茶業相關產業。現在很難察覺這段歷史，藉由茶葉的知識品味，與過去的林口台地連結歷史情感。
什麼是台茶十八號
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為什麼是茶會那麼多種
- 平常只會分紅茶、綠茶勉強來個四季春
什麼是熟成？一秒看懂手搖茶的菜單
- 知道牛肉有熟成，茶葉竟然也有？！
如果外國人問烏龍茶跟紅茶的差異怎麼回答
- 除了珍珠奶茶外，還有什麼可以介紹給外國朋友
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